京都府丹後地域で栽培される高品質な米で、コシヒカリを母に持つ耐冷性に優れた品種です。粒はやや小ぶりで丸みがあり、炊き上がると艶やかで美しい白さが特徴です。粘り気が強く、口当たりはもっちりと柔らかく、冷めてもその食感と甘みが失われにくいため、お弁当やおにぎりにも最適です。香りは穏やかで上品な甘みが広がり、どんなおかずにもよく合います。

京都府丹後地域の清らかな水と肥沃な土壌で育まれた、品質の高いお米です。粒はしっかりと丸みがあり、炊き上がると艶やかで美しい光沢を持つのが特徴です。甘みと旨味のバランスが良く、口に入れるとふっくらとした食感と豊かな香りが広がります。粘り気は適度で、冷めても美味しさが保たれるため、おにぎりや弁当にも最適です。地元農家が丁寧に管理し、品質と味を守り続けている信頼のお米として、多くの家庭や飲食店で愛されています。

日本国内で最も一般的に生産される乳牛から搾られる牛乳で、鮮やかな白色とまろやかな味わいが特徴です。乳脂肪分は比較的低めですが、たんぱく質やカルシウムを豊富に含み、栄養バランスに優れています。口当たりはすっきりとして飲みやすく、料理やお菓子作りにも適しています。ホルスタインは体が大きく、乳量が多いため安定して供給されることも特徴で、日常的な飲用牛乳として幅広く利用されています。

京都府丹後地域では、豊かな自然環境を活かした水稲栽培と酪農が地域に根付いています。清らかな水と肥沃な土壌で育つ米は、コシヒカリやミルキークイーンなどの品種が栽培され、粒の美しさや粘り、甘みが特徴で、家庭料理や飲食店で広く親しまれています。また、ホルスタインを中心とした乳牛の飼育も盛んで、新鮮な牛乳はまろやかで栄養価が高く、地域の食文化を支えています。水田や牧草地が織りなす丹後の風景は農業の象徴であり、農家たちの丁寧な手入れと技術が、質の高い米と乳製品を生み出しています。